〔2016。海洋風情。波羅的海〕Day1。Nienhagen(寧哈根)、Bad Doberan的磚造教堂(Münster Bad Doberan)

照片：德國北部波羅的海－Nienhagen沙灘

〔2016。海洋風情。波羅的海〕出發，以及Nienhagen Hotel Strand 26 新穎舒適的海邊旅館

五月，耶穌升天日在週四，親愛的M多請了一天假，湊成一個長週末。大行李箱在一早就已經放進後車廂，M在週三下午提早下班。傍晚回家接我出發時，我只需要拎著小行李箱上車。

〔2016。亞爾薩斯〕舊地重遊東北法。史特拉斯堡(Strasbourg)。食記

這次再到史特拉斯堡，自然也想再重溫
Tarte Flambée(燄烤薄餅)，Baeckeoffe(亞爾薩斯燉鍋), Choucroute(酸白菜，德語是Sauerkraut), Cuisse de Coq/Poulet au Riesling(白酒煮雞腿), Bouchee a la Reine(皇后一口酥)等亞爾薩斯在地美食。

〔2016。亞爾薩斯〕舊地重遊東北法。Colmar(科瑪)以及超美味的燉煮豬腳！

當年到法國過聖誕節的自助旅遊紀錄還沒寫完，但還好亞爾薩斯的部份是完成的，否則前篇未竟重遊又來，寫起紀錄來不免有一種「手擺哪兒都不對」的感覺。這，還真是寫這篇旅記的最主要心情。

〔德國生活。穗穗念〕四月

 2016.04.02

情緒會慢慢累積，而不會因為忽視而消失。
也許有些關係早已在不知不覺中有了距離，只是我渾然不覺。
緣份是勉強不來的，他人的心也不是我能知覺的。
是覺得可惜，但也學著灑脫放手。

〔生活。散步在Soest〕2016索斯特的春天之繁花點點(櫻花、木蘭、蘋果花、紫丁香...)

 

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝春天首部曲。雪鈴噹、蕃紅花＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

〔食譜試作〕春。煙燻鱒魚(白)蘆筍捲Trout & asparagus rolls(Mimi的Manger部落格)

Mimi的這道《煙燻鱒魚蘆筍捲Trout & asparagus rolls》也非常容易做。食材與步驟也是英文，我大概就提一下我實作的部份。

〔食譜試作〕春。Oldenburg的傳統白蘆筍湯Oldenburger Spargelsuppe

這道濃湯是一位德國人分享的白蘆筍湯食譜，以傳統方式做的Oldenburg(位於不萊梅附近的城市)白蘆筍湯。由於頗獲好評，我覺得值得跟著試作。於是在湯品食譜部份，就先來試作這一道。

Eine Kochin in Deutschland hat diese Rezept in internet geteilt. Diese Rezept bekommt viel gute Bewertungen und gefällt mir.

〔食譜試作〕春。白蘆筍佐水波蛋Asparagus with vinaigrette & poached egg(Mimi的Manger部落格)

前陣子照著Mimi的食譜，做了一道簡單好做又美味的綠蘆筍，使得我在今年的白蘆筍季，特別有興致想再試作幾道蘆筍料理。

〔2016。亞爾薩斯〕舊地重遊東北法。新景點：Eguisheim

我把Eguisheim跟科瑪(Colmar)排在我們在亞爾薩斯最後一個整天的行程。氣象預報說，這一天比起前兩天都來得不妙，是個最好帶傘外出的天氣。於是我決定先參觀Eguisheim－我的旅遊地圖新景點，之後再前往Colmar－我的舊地重遊景點。