巴伐利亞鄉間空氣新鮮，如詩如畫。住在慕尼黑市郊時，開車或重機出門不到一小時就能來到了人間仙境， 要造訪那座湖泊或是哪個山間，任君挑選。我當時住在不到20坪的閣樓，也都覺得有這樣的後花園實在跟個皇家貴族一樣，富裕得不得了。
2015/12/22
〔食譜試作〕奶油烤白菜(松露玫瑰。拯救小廚房的烤箱100道Seite 15)
前陣子做了焗烤波隆那肉醬麵，披薩起司還有一些，久放不是辦法。想起手邊有了堂妹準備給我的愛心物資－ XO干貝醬，機緣成熟，可以來做這道奶油烤白菜了。
2015/12/17
〔巴伐利亞〕日記文。10月南下(雷根斯堡Regensburg、慕尼黑München)
2015/12/16
2015/12/6
2015/11/30
〔生活。散步在Soest〕索斯特近郊：再訪Scheer農家咖啡館(Landcafé Scheer)
說是再訪，其實不然。數一數該可以說是第三次或第四次了。室友的姐姐跟姐夫來找我們度週末，前兩天的天氣還行，但週日的天氣又糟得不得了－天色漆黑、雨勢不小、風也不客氣呼呼的吹。這倒還沒打壞姐姐姐夫跟著我們到農家咖啡館的心情。
2015/10/11
2015/10/3
〔生活。散步在Soest〕索斯特：沁涼還暖的初秋
到底是過去兩年沒特別留意嗎？總覺得今年初入秋，就已感受到低溫的威力。也許也是因為較往常頻繁的出門運動，因此對於溫度變化格外留意的緣故。早晨出門時往往才個位數的氣溫，多半在5度以下，然後隨著陽光慢慢加溫空氣，往往要到下午四五點，才會來到當天最高溫－充其量也不過是15~17度。
2015/9/15
〔2015。豔夏普羅旺斯〕。L’Isle-Sur-la-Sorgue(索格島)週日市集以及午休時間的安靜阿普特(Apt)
週日這天在La Petite Provence吃過早餐後就搬出所有行李，下一個住宿地點酒莊要到下午四點才能check in. 這倒不麻煩，靠近Lirac/Avignon的L'Isle-Sur-la-Sorgue在週日可是有著熱鬧市集。
2015/9/13
〔生活。散步在Soest〕索斯特一年一度的沃土農夫市集(Soester Bördebauernmarkt)
住索斯特滿一年之後，開始再次體驗一些年度活動。這座歷史小城的活動並不算多，不過我是個相對於很多人來說，從大城市搬到新竹求學工作也相當容易知足的人，因此就算每年都看著這些年度活動輪流上映，也不會覺得無趣，反而會為這「一切如常」而感謝老天爺。
2015/9/10
2015/9/6
2015/9/4
〔生活。散步在索斯特〕夏末秋初，呼～好冷(碎碎念)
身體狀況層出不窮，查無原因查無原因，症狀來了又跑，有時停留久一點，有時很快換了地方撒野。然後都很難形容。照了三張核磁共振，勉強也只揪出一個問題，卻還無法解釋全部的症狀。
〔歐洲最大熱氣球季〕第25屆Warsteiner國際熱氣球季(25. Warsteiner Internationale Montgolfiade, Sept. 4 ~ 12. 2015)
一轉眼，又到了歐洲最大的國際熱氣球季。今年的熱氣球活動日期為9月4日到12日，一共9天。天數雖多，卻不保證天天有熱氣球可以成功升空。這一切，真要看老天爺臉色。
2015/8/30
《光陰地圖》八月最後一週，煮婦日記
八月的最後這一週，我認真下廚做菜的次數比平時密集了許多。倒也沒有非得下廚的任務，即便讓來訪的家庭成員－一個優質大男孩，聰明懂事有禮貌，又會念書又會錄音工程還因興趣教小朋友彈吉他做樂團演出跟出CD－ 跟著我們一樣晚餐以超市便捷冷藏食品裹腹，也不會有人說上我幾句。
2015/8/23
〔食譜試作〕泰式椰漿鮮蝦麵(thailändische Garnelennudeln)
這道泰式椰漿鮮蝦麵好吃，也很好準備。第一次試作時不確定合不合室友口味，湯的份量不敢做多。沒想到室友喜歡，因此週末我又煮了一回－湯多多版本。
2015/8/22
〔食譜試作〕巴伐利亞香腸沙拉(Bayrisher Wurstsalat)
德文Wurstsalat若翻譯成中文的話，是「香腸沙拉」。不看照片，光就字意上以及綜合過去的飲食經驗想像，會覺得是一道綜合生菜沙拉葉，然後以煎烤過的香腸替代雞胸肉放在上頭，再淋上適合的沙拉醬汁，類似這樣的輕食，在有點餓又不太餓的時候可來上一盤。
2015/8/19
〔食譜試作〕鹽酥蘑菇
〔2015。豔夏普羅旺斯〕住宿。南法酒莊Les Terres de Saint Hilaire
2015/8/17
〔生活。散步在索斯特〕Scheer農家咖啡館(Landcafé Scheer)
2015/8/16
〔生活。散步在索斯特〕2015。索斯特老城的中古世紀節慶(Soester Fehde) - 遊行/攤位/帳蓬篇
Soester Fehde是索斯特每兩年一次的重要活動。旅客服務中心早早就提供免費的Soester Fehde小冊子，冊子裡頭有活動地點，以及完整的節目表。海報也早已貼在城裏不少店家中。Fehde這個德文字指的是世仇的意思，世仇的對象則是科隆大主教。雖然直譯說是「索斯特的世仇」，但因為重點演出是在1447年對抗科隆的戰役，因此我個人傾向於譯為「索斯特世仇之戰」。不過我不是翻譯專業，個人意見參考就好。
2015/8/15
〔2015。豔夏普羅旺斯〕在薰衣草田吃早餐
室友在找普羅旺斯薰衣草花期資料時找到一個德文網頁，網頁中有個「薰衣草早餐」的活動，在我們抵達普羅旺斯的那個週六早晨。「薰衣草早餐」聽起來就很迷人，網頁中說，是坐在薰衣草田旁邊吃早餐，每人15歐元。
2015/8/12
2015/8/9
〔2015。豔夏普羅旺斯〕住宿(非推不可)。La Petite Provence 法式鄉村民宿以及非吃不可的晚餐
這次旅行，我負責找住宿。由於忙著期末考分身乏術，貪著以中文溝通方便，直接找上在FB上觀望已久的南法酒莊民宿。然而原先屬意的房型已被預定，最後我們只訂了六晚Family Room住宿，抵達普羅旺斯前兩晚的住宿還毫無頭緒。這也成就了我們跟Le Petite Provence的緣份，爬文之後決定在這兒住上兩晚。並且還在住宿之後，深感懊惱，太晚知道La Petite Provence了，不然鐵定是在這兒住上六晚，依行程改在南法酒莊住上兩晚。
〔食譜試作〕西班牙海鮮燉飯(La Paella)
經過德國超市LIDL這陣子的西班牙週與希臘週，我終於囤足了能應付兩人之口簡易西班牙海鮮燉飯的材料。無奈的是，早八百年前在法國週時買的蕃紅花竟然在廚房裏就地消失，超掃興的。
〔生活。散步在索斯特〕2015。索斯特老城的中古節慶(Soester Fehde) - 索斯特世仇之戰:風暴來襲(Der große Sturm auf die Stadt)
中古世紀活動在德國很受歡迎，也有著廣大的粉絲，不但有俱樂部，整年度中古世紀活動大大小小，在不同地點輪流舉辦。最大規模也最出名的是在巴伐利亞Schloss
Kaltenberg，那也是我參加的第一場。關於那場，我還沒寫完(註：寫完了)，卻又在難得炎夏天氣裏迎接了這場位在索斯特老城，每兩年一次的Soester Fehde.
2015/8/4
〔食譜試作〕櫛瓜檸檬義大利麵(素)
試作的文總是能比旅遊文較快完成，難怪部落格不長草儘長食物，還讓朋友總以為我跟長住國外的人一樣，都往好手藝，全能煮婦這條路走。沒，真的沒。喜歡買食譜或食物文學，是早早以前沒有廚房時就愛的事，現在也不過是有廚房，能實踐試作一二而已。跟喜愛其他手工藝一樣，若有機會資源，也會因為興致使然摸索一二。
2015/7/31
〔在廚房裏環遊世界〕WW52。巨無霸牙買加香辣烤肋排(傑米.奧利佛。省錢上菜。Seite 174)
早早就設定好最後一週的活動要送上自己覺得挺拿手的「牙買加香辣烤肋排」。LIDL超市這陣子沒進肋排，週三只好找上城裏唯一一間，乾淨無比的一間肉店。結果當天的肋排也只剩已調味的。櫃台後的小姐搖搖頭，說明早才會再進，問了我要調味的還是沒調味的。於是隔天一早八點半我又報到，櫃台小姐兩位正忙著擺櫃，看見我來，前一天招呼我的那位進去找，說今天沒進肋排！只有#@$&？wie bitte ? 小姐說，我拿給妳看。隨後一大塊帶有四塊骨頭的肉被捧了出來。
2015/7/14
〔在廚房裏環遊世界〕WW50。哈蜜瓜冰淇淋 (傑米.奧利佛。省錢上菜。Seite 266)
傑米的冰淇淋食譜中說，用冷凍水果跟優格就可以做出冰淇淋/雪酪。不過與冰沙不同的是，他並不建議使用莓果。我想啊想，那可以用什麼呢？
2015/7/9
〔在廚房裏環遊世界〕WW49。迷迭香烤鮭魚 (傑米.奧利佛。省錢上菜。Seite 218)
平時就喜愛吃鮭魚，這陣子吃得反常密集。聽說常吃魚會變聰明，準備高中/大學聯考時我吃魚吃得勤，倒不是想要聰明，而是只是愛吃。晚自習回到家多是家人晚餐結束。我只請我媽只要留魚給我就好。最近準備期末考，吃魚也不求變聰明，只要把以前的聰明腦袋活絡回來就好。年紀大，不貪心。哈哈。
2015/7/1
〔在廚房裏環遊世界〕WW48。什錦燒 (傑米.奧利佛。省錢上菜。Seite 74)
沒想到竟然有一週晴空萬里的夏日好天氣，精神雖好，但食慾則相反。對於肉肉料理興趣低迷，挑食人挑來挑去，找了這道只用蔬菜、蘑菇、豆腐、雞蛋、麵粉做成的傑米牌什錦燒當午餐。
2015/6/25
2015/6/19
2015/6/12
〔在廚房裏環遊世界〕WW45。麻油白菜湯 (插隊車票)
我喜歡吃麻油料理，以前在新竹時，冬天常去市中心那間麻油攤子買上麻油燙高麗菜、麻油豬肝，以及麻油麵線。住在慕尼黑時也在華興超商買過麻油，經期之後偶爾弄個麻油煎蛋吃吃。後來也跟著做了麻油薑。
2015/6/5
2015/6/2
〔在廚房裏環遊世界〕WW44-02。快速的辣拌蘿蔔白菜(插隊車票)
這陣子想多吃點蔬菜，可是白菜價格不算便宜，加上一大顆一個人要分好幾次吃掉，要天天炒菜，還是有點難。這週的插隊車票「快速的辣拌蘿蔔白菜」就讓我為自己找了理由，買了
2015/5/31
2015/5/30
〔在廚房裏環遊世界〕WW44-01。彩虹蔬果串(插隊車票。松露玫瑰)
因為住家附近的WMF廚具店推出舊鍋換新鍋折十歐元的活動，順勢將一只刮花的舊平底鍋換掉，挑了符合採買金額最低要求的WMF橫紋鍋，正好能趕上彩虹蔬果串這張車票。
2015/5/28
〔在廚房裏環遊世界〕WW43。珠兒的甜豌豆與蝦蝦(沒有貝殼只有)筆管麵 (傑米.奧利佛。省錢上菜。Seite 240)
趁著聖靈降臨節連續假期又跑去荷蘭透氣度週末，回來之後待在家一天，身體狀態仍多而隱晦不明究理，到底是心理影響生理還是反過來也不曉得，總之沒動力出門採買。再隔天又要跑一趟慕尼黑，所以勉強從庫存物資中找出這些能湊出一張車票上車。
2015/5/21
〔在廚房裏環遊世界〕WW42。《巴黎最老甜點舖》杏仁脆餅 Croquant aux amandes(Seite 220)
實在是被時間追著跑，好幾個晚上總是跟室友一樣挑燈夜讀。昨晚我抱著習題與講義再次撐到清晨一點才放棄，總算今天思緒清晰，完成兩下下週要檢討的電學習題。
2015/5/20
〔2015。初訪荷蘭篇〕狀況有點多的第一天：開車找路與旅館住宿紀錄篇(阿姆斯特丹附近－Aalsmeer Chariot Hotel)
不知道什麼時候會搬回巴伐利亞，僅管心屬巴伐利亞那片靠近阿爾卑斯山的土地，但基於某種原因，漸漸希望住在索斯特越久越好。
2015/5/15
〔在廚房裏環遊世界〕WW41。插隊車票－蔥花麵粉煎(松露玫瑰)
這陣子青蔥量產，價格美到我讓深深覺得，自己還真的是吃米不知米價。以前看超市青蔥一把快1歐，久久吃一次。雖不知道正常價格該是多少，但也明白這不算便宜。接著前陣子開始發現，怎麼一把79cent，而且一把的數量多了一點。就更捨得拿去結帳。接著是上週的一把59cent，我眼睛直發亮。今天為了補做一次蔥花麵粉煎，下課出了車站直接進超市－疑？沒蔥？！再走去隔壁那間LIDL－疑？還是沒蔥？！是怎麼了？蔥農嫌成本不合不採收了嗎？
2015/5/6
2015/4/29
〔在廚房裏環遊世界〕WW39。《巴黎最老甜點舖》杏仁瓦片 Tuile aux amandes(Seite 224)
原本想上的菜在這週不適合做，因為室友感冒，加上週四傍晚就出門度勞動節週末了，因此趕緊烤了杏仁瓦片當車票。
2015/4/26
2015/4/23
〔在廚房裏環遊世界〕WW38。點心豬肉包 (傑米.奧利佛。省錢上菜。Seite164)
上次做完「包子」後，仔細再查了一次，才發現原來我把家裏常備的低筋麵粉「突然」記成是中筋麵粉而拿來使用，難怪包出來的「包子」吃起來讓我免不了覺得－媽呀，這什麼玩意？
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